5月12日中午12点，安居煤矿后勤服务中心食堂面点班传出好消息，新购置的自动蒸包机完成调试。随着第一笼热气腾腾的蒸包从蒸车里端出来，在场的工作人员都笑逐颜开，甚至激动地欢呼起来。

比传统手工包包子相比，这台自动蒸包机的工作特点是大大缩短了时间、节省了人力。只需把事先揉好的面团和调好的馅子放进相应的入料口，它就可以以大约每分钟30个的速度快速生产蒸包，只需20多分钟时间即可生产600余个，完成了以往5名工人两到三个多小时的工作量；工人只需将生产出的蒸包摆放入盒盘中，再将盒盘放入蒸车中即可。整个生产流程比传统手工制作省去了揪剂子、擀皮子、手工包包子这一系列最费时间和人工的过程，只需2名工人半个小时清洗机器的人工操作。而生产出的蒸包面皮上一样有十多道均匀而“俊俏”的褶子。

人手紧张一直是困扰后勤服务中心各岗位的一大难题，整个后勤服务中心包括食堂、超市、洗衣房、澡堂、小车班、场地车班、维修班、公寓楼班、职工医院以及管理人员在内，不足100人。缺员不但造成了职工人均工作量大、劳动强度高、排不开休班以及情绪不稳定等不利因素，还严重制约着工作质量的提升，以食堂面点班为例，人手紧张一直制约着面点花样品种的丰富，让工作人员心有余而力不足。

为了有效地化解这一难题，在集团公司和矿领导班子提出的“轻型化、高效化”示范矿井的指导方针下，尤其是在蒋凌强矿长和王爱红主席的亲自过问和大力支持下，后勤服务中心积极响应“机械化换人，自动化减人”的号召，广泛考察同行业先进经验和设备，认真研究工作的突破点和创新点，从提升机械化、自动化程度入手，率先在食堂面点班引入自动蒸包机，达到提高工作效率、减轻工人劳动强度的目的，为今后提升面点品种花样铺好了路子，更为后勤服务各项工作的全面提升拓宽了思路。