近日,物流公司为进一步加强食堂餐饮工作的管理,使食堂工作人员更好的为职工提供优质规范服务,加强对食堂的监督检查、提高服务质量、保证食品安全,由综合管理部、财务部、审计部、物资管理部组成的食堂考核小组,对食堂经营管理工作进行考核。
为保证考核小组人员进入食堂后卫生情况不受干扰,考核小组人员换上食堂人员的工作服,对食堂的内外环境、库房、操作间卫生情况、餐饮厨具的清洗消毒、食堂饭菜质量、食堂原材料的采购来源、供货商资质及食品溯源台账、加工制作过程等进行了细致检查及核算,并认真查看了采购登记制度、一日三餐留样制度等食堂安全管理台账。
通过食堂考核小组对碧欣物业日常管理工作进行细致的检查,督促双方严格履行职责。检查完毕后,考核小组对检查出的问题及整改意见反馈给碧欣物业,并要求碧欣物业对此次检查的问题按时间节点整改闭合,切实提高职工食宿质量。
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